Maradék sült húsból majonézes hússalátát készíthetnénk, némi főtt tojással, burgonyával, snidlinggel, lila hagymával. A majonéz mellé a tejfölbe mustár kerülne, cukor nélkül a legfinomabb... lenne... de nagyon nem erre vágyunk.
.... ezért van egy másik gondolatom is:
a kész sülteket levágom a csontról, és bundázom (lehet a szokásos, a prézlibe kevert szezámmaggal, vagy a prézli helyett reszelt főtt/nyers krumpli, kukoricapehely), bő, forró olajban hamar pirosas-barnásra sütöm. A maradék héjában főtt krumpli (anya miatt ilyen egyszerű, aki laktózérzékeny és epebánatos), magunknak lereszelem, majd vajforgácsokkal és reszelt sajttal a grillbe tolom 5-10 percre, netán ha kevéske maradt, akkor azt is bundázom. De komolyan.Savkáp, cékla, (majonézes) kukorica finom hozzá.
A megmaradt húsleveszöldséghez egyszerű kocka- vagy vegetaleveskét gyártok (1 liter vizet felforralok, majd 1 kocka vagy 1 evőkanál vegeta megy bele, cérnametélttel, és le is kapcsolom a gázt. A tányérba - a spanyol húsleves receptjéből lopva - 1 kanál paradicsompüré és némi reszelt sajt kerül.
Gyomorkímélő, olcsó, gyors és finom menü... karácsony utánra.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése