Hozzávalók 4 főre: 2-3 filézett csirkemell, 1 mirelit kínai zöldségkeverék, egy jó kis WOK serpenyő, vagy vastagabb aljú teflonserpenyő
A szószhoz: fél nagy üveg paradicsompüré (1 dl), 1 erőleveskocka vagy vegeta, kis hagyma(krém), kiskanál ecet vagy citromlé, kanálnyi cukor, ízlés és érzés szerint. (A végén, ha nagyon leveses maradt, dúsíthatjuk apró, reggelihez való zabpehellyel.)
Köretnek finom hozzá a rizs vagy a spagetti tészta.
Elkészítése:
Kis olajon megpirítjuk a felcsíkozott csirkemellet, sózzuk, borsozzuk, 3 evőkanál szójaszósszal, közben a mirelit zöldségeket a mikróban 4-5 perc alatt elkészítjük, majd egy kisebb serpenyőben paradicsom és a többi hozzávalóból édes-savanyú mártást készítünk. Igen, lehetne benne ananász is. De nincs. Csöpp ketchup sem ront rajta.
Mindent összevegyítünk, tálalunk. A szemünk többnyire becsap, kevesebb is elég... :-)
A piros láboskában (aminek az alja látszik csak a képen) a tészta főtt. Új módszerrel:
Felforralom a vizet, sózom, beletördelem a tésztát (bár tehetem ezt egyszerűen is: a zárt zacskóban lévő tésztát az asztal (sz)élén középen egy határozott mozdulattal kettétöröm), majd lefedem, ismét felforralom és lezárom. Nem főzőm, hanem hagyom duzzadni. A tészta pontosan annyi vizet vesz fel, amennyi kell, nem kell őrizni, nem fő túl, 8-10 perc múlva szűrhető.
Finom lett minden. Jó hangulat volt és finom illat terjeng. Jó étvágyunk van hát. Nektek is ilyet kívánok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése