Közben magam is nagymama lettem, jót derültem ezen, milyen régen is jártam erre. Babás recepteket gyűjtök mostanában... kaptam is segítséget, íme:
Várhelyi Pannitól:
"Többen kértétek a receptet.
Ugye nem baj, ha így küldöm?
Hátha más is kedvet kap... :)
ILCSI SZUPER SAJTTORTÁJA
Hozzávalók:
Kb. 400 g , babapiskóta,
400 ml tejszín,
500 g mascarpone,
500 g bogyós gyümölcs,
ízlés szerint porcukor (nálunk ez kb. 3 evőkanál volt),
csipet só.
Csokoládémázhoz:
10 dkg étcsokoládé,
kb. 10-12 dkg vaj,
1 ek. porcukor.
Elkészítés:
1. Ha fagyasztott a gyümölcs, szobahőmérsékleten kiolvasztom, lecsöpögtetem.
2. Egy 28 cm-es, kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt teszek.
3. Az alaposan lehűtött tejszínt fölverem, összekeverem a mascarponéval.
4. A babapiskótát vaníliás-cukros tejbe mártogatom, és elkezdem lerakni a tortaformába: egy réteg babapiskóta, egy réteg mascarponés krém, egy réteg gyümölcs. Mindaddig, míg elfogynak a hozzávalók.
Az utolsó réteg, tetszés szerint, lehet krém (akkor egyenletesebb lesz a csokoládémáz felülete), de lehet a gyümölcs is (akkor egy kissé avantgárd lesz a tortánk külleme).
Nagyon finom torta kerekedett az összetevőkből!
Nagyon finom lehet csak meggyel elkészítve (meggyfüggőknek! :) :) )"
Várhelyi Pannitól:
"Többen kértétek a receptet.
Ugye nem baj, ha így küldöm?
Hátha más is kedvet kap... :)
ILCSI SZUPER SAJTTORTÁJA
Hozzávalók:
Kb. 400 g , babapiskóta,
400 ml tejszín,
500 g mascarpone,
500 g bogyós gyümölcs,
ízlés szerint porcukor (nálunk ez kb. 3 evőkanál volt),
csipet só.
Csokoládémázhoz:
10 dkg étcsokoládé,
kb. 10-12 dkg vaj,
1 ek. porcukor.
Elkészítés:
1. Ha fagyasztott a gyümölcs, szobahőmérsékleten kiolvasztom, lecsöpögtetem.
2. Egy 28 cm-es, kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt teszek.
3. Az alaposan lehűtött tejszínt fölverem, összekeverem a mascarponéval.
4. A babapiskótát vaníliás-cukros tejbe mártogatom, és elkezdem lerakni a tortaformába: egy réteg babapiskóta, egy réteg mascarponés krém, egy réteg gyümölcs. Mindaddig, míg elfogynak a hozzávalók.
Az utolsó réteg, tetszés szerint, lehet krém (akkor egyenletesebb lesz a csokoládémáz felülete), de lehet a gyümölcs is (akkor egy kissé avantgárd lesz a tortánk külleme).
Nagyon finom torta kerekedett az összetevőkből!
Nagyon finom lehet csak meggyel elkészítve (meggyfüggőknek! :) :) )"
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése